La salle à manger et son évolution du Moyen Âge à nos jours

Pour cette saison "À Table !", Jean-Michel Garric, directeur du musée des arts de la table à l’abbaye de Belleperche, évoque l’histoire de la salle à manger, de son apparition à la Renaissance jusqu’à son évolution actuelle.

Si l'être humain a besoin de manger et de boire pour survivre, rien ne l'oblige à disposer d'un lieu dédié à la prise des repas. Les tables ont longtemps été dressées selon les possibilités offertes par la distribution des habitats et selon les besoins ou la volonté des maîtres de maison. La polyvalence contrainte des pièces médiévales a permis la lente émergence de la salle à manger et son évolution sous diverses formes jusqu'à sa fixation tardive, au XIX^e siècle, dans un usage canonique respecté durant plus d'un siècle. Espace culturel très fort, porteur d'une image sociale et exprimant la dignité bourgeoise, la salle à manger est née à la Renaissance, a atteint sa maturité au XIX^e siècle, mais elle a désormais presque disparu...

La très active Société des Amis du château de Pau propose régulièrement au public un programme de conférences laissant la parole à des historiens, des écrivains, des conservateurs… autour de thématiques en lien avec les collections du château, les expositions, l’actualité du monde de l’édition d’ouvrages historiques et d’art.