Dès le XIIIème siècle, il est attesté qu'un vignoble situé au nord-est du château produit le vin du Domaine pressé sur place. Ce vignoble sera entretenu jusqu'au XVIème siècle avant d'être délaissé pour laisser place à un bois, petit à petit grignoté par l'expansion de la ville. C'est au XXème siècle qu'une vigne évoquant l'ancienne Vigne du Roy sera replantée dans les jardins sud du château.
Profitez nombreux de ce moment festif où se mêlent cérémonial, défilé, vendanges et dégustation gratuite de bourret dans la cour d'honneur du château. Cette année la vendange sera symbolique car la date initiale de vendanges en novembre ayant été reportée pour cause de mauvaise météo, les frelons ont mis ce délai supplémentaire à profit pour se gaver des beaux raisins, ne laissant pour ce samedi de réjouissances que de pauvres grappes dévorées et pourries... mais royales!
